昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、オムライスと野菜のスープ。
オムライスは、玉ねぎとニンジンを刻み、細切れにした鶏もも肉とともにバターで炒めたところへぶなシメジを細かく切ったものを入れ、ご飯を入れて塩コショウ、ケチャップで味をつけてチキンライスを作る。
それを卵でくるんで出来上がり。
野菜スープは玉ねぎをみじん切りにして、サラダオイルで炒め、そこにジャガイモとニンジンを細かく切ったものを入れて更にいためる。火が通ったらコンソメスープを注いで煮て、最後に牛乳、塩で味を整えて出来上がり。
簡素な晩御飯でした。