昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、親子丼とみそ汁だった。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は肉じゃがと、鰆の味醂干しを焼いたの、みそ汁だった。
子どもたちが意外と鰆を食べず、3切れ買った内の切れあまりを食べる羽目になった。
おいしいからまあ良いが、たくさん食べて嬉しいと言うものでもなかった。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は天ぷらとコンソメスープ、白飯という組み合わせだった。
実は鰆の干物も買ってあったのだが、調理した妻が忘れたのか、出てこなかった。今日の晩御飯で出すことにしよう。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、冷しゃぶサラダ、蕎麦、白飯というものだった。
実はこの冷しゃぶサラダと蕎麦という組み合わせ、私自身はかなり気に入っている。
これからの暑い季節、食欲が減退しているときに、なかなかいい組み合わせなのだ。
このメニューで暑さを乗り切りたい。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯はオムライス。
実は私でなく妻が作ってくれたのだが。
妻は昨日は仕事が休みだったので、食事作りはお任せ。やはり誰かが夕食を作ってくれると思うと気が楽になる。
私はといえば、外出介助の仕事で1日中外を動き回っていた。
これからの季節、外の仕事は厳しくなるだろう。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、鶏肉とジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンの煮物、がんもどきの煮物、みそ汁、茸の混ぜご飯だった。
鶏肉の煮物は、先ず玉ねぎをいため、そこに鶏もも肉を入れて少し色が変わったら、ジャガイモ、ニンジンを入れ、コンソメスープで煮て醤油などで味をつける。がんもどきは、生姜を炒めたところへニンジンを入れて炒め、油抜きしたがんもどきと小松菜を加えて煮る、味付けは醤油と日本酒、味醂など、みそ汁の実はサトイモと油揚げ。茸の混ぜご飯は、えのき茸、ブナシメジ、まいたけを切り、ニンジンも薄切りにして、だしと醤油で煮る。それを先にかしておいた米に入れ、シーチキンを加えて炊飯器で炊くだけ。
割と簡単だが、充実した晩御飯でした。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、ハンバーグと粉吹き芋、みそ汁に白飯、サラダだった。
子ども達はハンバーグや粉吹き芋が大好き。私の分をあげてもまだ足りない様子。
粉吹き芋もほとんど子ども達だけで食べてしまった。
私の方はハンバーグを子ども達にあげて、ご飯を少なめにしたにも関わらず、今朝は胃がもたれている。
年だなぁ＾＾

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は鶏肉丼とみそ汁だった。
本当はサラダも作ろうと思ったが挫折してしまった。
鶏肉丼は、鳥のもも肉を玉ねぎやエリンギとともに炒めたものをご飯に載せただけの単純なもの。
みそ汁の実は白菜と豆腐。
手抜き晩御飯は続く(涙)。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は・・・。
なんと「カレーライス」。というかインド風風味付け簡単煮込み料理というか。
昨日は親族の葬式があり、前日の通夜から私自身は泊りがけ、他の家族も朝から移動して疲れ切って帰宅し、外食をする気力もなかった。
こんなときカレーライスは救いの神。
子ども達は満足して食べてくれた。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯はけんちん汁に塩さばの焼いたの、白飯だった。
本当はもう一品つけようと思ったのだが、怠け心に負けてしまった。
とりあえずけんちん汁にたくさんの具が入っていたからよしとするか。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は焼きうどん。
またしても手抜きっぽいご飯になってしまった(涙)

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯はがんもどきの煮物、鶏ももと大根とニンジンを煮たもの、みそ汁、白飯だった。
煮物ばっかりで味に起伏がなく単調な晩御飯だった。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は焼き肉屋チェーン店での食事だった。
この焼き肉屋、混雑していたせいか、最初に注文してから肉が出てくるまで怖ろしく時間がかかった。
しかも途中で品切れになった注文品を伝えに来たときにオーダーを変えたら、それまでにオーダーした注文が機械の不具合で全て消えてそのせいで商品が出てくるのが遅くなったというではないか。
ひどい店だ。

イシマキガイの怪

金魚の水槽には３匹のイシマキガイもいた。水草とともに買ってきて金魚の水槽に入れておいたのだ。
最初の２、３日こそ水槽のガラスを登ったりしていたが、ここのところずっと底にうずくまっていたので気にはなっていた。
ある日、一匹のイシマキガイの中身が飛び出していた(様に見えた)。なんだか良く分からないのでそのまま放置しておいた。そして今日見ると中身らしきものはなくなっていたが、他の二匹も空になった殻だけが転がっていて中身が無いのだ・・・。
いったいどこに行ったのだろうか？金魚が食べてしまったのだろうか？

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は肉じゃがと天然ブリの照り焼き、みそ汁、白飯だった。
簡単料理の見本みたいな晩御飯だが、取り敢えず合格点としよう。
協は子どもが通っていた保育園の整備デイのお手伝い。
終わった後の会合で、訴えをさせていただく以上、お手伝いもしなくてはね！

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は麻婆茄子、みそ汁、白飯、粉吹き芋というものだった。
麻婆茄子は茄子とニンジン、青梗菜、ひき肉を使って市販の麻婆茄子の素を使って作った。
以前新聞に「調製済み調味料を使った料理は手作りと言えるか？」というアンケートが載っていたが、確かにあまりにも簡単にできてしまうのでこれを料理と呼んでいいのか、迷うこともあるが、取り敢えず、素材はちゃんと選んでいるので、いいのだ。
手軽だけど満足いく晩御飯だった。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯はクリームシチュー
私はNPO法人設立に向けた会議で家で晩御飯を食べられなかったので、材料を準備して圧力鍋に入れた時点ででかけた。
少し貧しい一品料理だった。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、ホッケの干物を焼いたもの、みそ汁、粉吹き芋、サラダだった。
案の定、下の子が苦情を言った。そりゃそうだろう、あんまり美味しそうなごはんじゃない。子どもにとっては「あぁ、食べたい！」というような魅力に欠けるかも。
でも一年365日全て美味しそうなご飯が用意できるわけではない。
ということで、頑張って食べてもらいました。

金魚その後

黒出目金がやって来て、２匹になりしばらく平穏を保っていたが。琉金の頭が黒ずんでくるという事態が発生、インターネットで検索しても病気であるかどうかすら判然としないため、取り敢えず２匹ともメチレンブルー液に薬浴させた。５日間薬浴させたがあまり変化が見られず、ペットショップの店員の「成長に伴う色の変化では」という言葉もあり、元の水槽に戻すことになった。
戻すに際して、ペットショップで、水草(金魚藻)とイシマキガイ３匹を購入、我が家の狭い水槽に仲間が増えることになった。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は他人丼、味噌汁、サラダだった。
他人丼は豚肉と玉ねぎを炒めたところに豆腐を入れ卵でとじたもの。みそ汁の実はサトイモと白菜だった。
全体的に味付けが足りず、薄味過ぎた。
これも大さじがどこかに無くなったせいだ(笑)

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は「カルボナーラスパゲティもどき」だった。
ベーコンと玉ねぎ、エリンギなどを炒めたところへお湯を注ぎ、コンソメで味をつけてほうれん草も加える。
スパゲティを茹でて、茹でたものを上記に加える。よく混ぜて十分に馴染ましておく。大きなボールに卵黄を入れたところにスパゲティと具を混ぜたものを入れて、更によく混ぜたら出来上がり。
子ども達は大好きでよく食べるけど、少しくどいかな？

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、鶏肉と大根とサトイモとニンジン、えのき茸の煮物(いり鶏?)、がんもどきの煮物、白飯、味噌汁というものだった。
鶏肉と根菜の煮物は、生姜をみじん切りにしてサラダ油で炒めたところへ鶏肉を入れて炒め、根菜と出汁とを加えて煮たもの、がんもどきも同じようにニンジン、小松菜と煮たものだ。二つとも同じ味なのだ＾＾。味噌汁の実は大根と白菜に豆腐。
白飯も含めて4つの皿が並んだが、同じような味なのが少し淋しい。
もう少し工夫しよう。

助成金の説明会

「あいちモリコロ基金」の説明会に出席した。
初期活動に関する助成金ということで設立・活動開始から三年以内の団体が対象となるものらしい。
モリコロ基金の存在を知って、取り敢えず活動費の足しになればと思って出席したが、どうも私達が行おうとしている活動はあまり対象とはならないようだ。
学習会などを企画し、会合を行なって検討し、チラシを印刷して配布し、講師を招いて開催するというような事業には向いているが、部屋を賃借して毎日継続してしょうがいを持つ人を支援するような事業には向いていないと感じた。
私達の事業には向いていないが、区内のNPO等が集まって福祉活動に関する学習会を行なう活動には助成が得られそうなので、そちらで申請しようとも思う。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、オムライスと野菜のスープ。
オムライスは、玉ねぎとニンジンを刻み、細切れにした鶏もも肉とともにバターで炒めたところへぶなシメジを細かく切ったものを入れ、ご飯を入れて塩コショウ、ケチャップで味をつけてチキンライスを作る。
それを卵でくるんで出来上がり。
野菜スープは玉ねぎをみじん切りにして、サラダオイルで炒め、そこにジャガイモとニンジンを細かく切ったものを入れて更にいためる。火が通ったらコンソメスープを注いで煮て、最後に牛乳、塩で味を整えて出来上がり。
簡素な晩御飯でした。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、カジキのバター焼き、味噌汁、粉吹き芋、切り干し大根の煮物だった。
カジキは切り身で売っているものに塩コショウをし、小麦粉をはたいてバターで焼いた。味噌汁の実は子どものリクエストで玉ねぎ？と豆腐、油揚げ。切り干し大根は、最初にしょうがを炒め、ニンジンを入れて火が通ったところへ水で戻した切り干し大根と油揚げを加え、水と醤油、味醂、酒を加えて煮たもの。最後に卵を落として出来上がり。
最近子どもたちが一段とよく食べるので、量的に不足するのではと思い、粉吹き芋を追加した。
自分では合格点と思える食事だった。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は豚肉の冷しゃぶ、味噌汁、冷しゃぶつけ合わせの野菜(レタスとモヤシ、えのき茸を茹でたもの)という組み合わせだった。
質的には満足いくものだったが、量的には不足で、食べ終わった後、上の娘は不満げだった。
やっぱり切り干し大根を煮るべきだったなぁ。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、豚肉の生姜焼きとサラダ、味噌汁と白飯というものだった。
生姜焼きは生姜焼き用の肉(笑)を買ってきてフライパンで焼き、最後に市販の生姜焼きのタレをかけたもの、といいたいところだが、生姜焼きのタレがなくなってしまったので醤油と味醂、砂糖と生生姜を使って自作、ちゃんとすりおろしたしょうがを使ったので少し風味も良くなっただろうか？
サラダは定番化したレタスと水菜、ツナ缶とホールコーン缶を使ったもの、味噌汁は白菜と豆腐を実に入れた。
まぁ、満足の晩御飯だ。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯はカレーライス1品のみ。
あぁ、手抜きだ。取り敢えず子どもたちは喜んでくれたが・・・。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、家族は焼きそばを食べた。
私はというと近くのカニ料理屋でPTA役員の送別会があり、この春交代した新旧の校長やPTAの役員、教頭と一緒にカニをつつきながら飲んでいた。
この春限りで引退した旧校長は毎日暇でといいながら元気一杯、PTAの女性役員を相手にふざけているし、新校長は気難しい人物かと思えば、いきなり傍に座って話しながら私のグラスにビールを注いでくれるし、なんとも調子の狂う宴会だった。
まあ、楽しかったので良いのだが。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯はハンバーグと粉吹き芋、ほうれん草とたまごのスープ、白飯、サラダというものだった。
ハンバーグは合い挽きの肉に炒めた玉ねぎ、食パンを細かく砕いたものを入れて塩、胡椒、ナツメグを入れて捏ね、ホットプレートで焼いたもの。サラダはミニトマトとレタス、水菜にツナ缶を入れてドレッシングをかけたもの。それほど手間はかけていないが、満足の晩御飯だった。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は・・・。
私自身の帰りが遅くなり、晩御飯を作る気力も無く、「ラーメン福」になってしまいました。
ゴメンナサイ！！

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は昆布の煮物、鶏手羽中の煮物、味噌汁だった。
以前は、こういう煮物ばかりの晩御飯が多かったのだが、最近レパートリーが少し増えて煮物攻撃が減っていたので、久しぶりだ。
昆布の煮物は細く千切りにして売られている昆布をひじきの煮物を作るように竹輪やにんじん、水煮大豆を入れて煮て、醤油や砂糖で味をつけたもの。
手羽中の煮物は、熱した鍋にバターをひき、まずベーコンを炒めたところへ玉ねぎと手羽中を炒め、火が通ったらジャガイモとニンジンを入れて水を注ぎ、コンソメを入れて煮る。
両方とも手軽で煮始めたら待つだけ。
子ども達には手羽中は好評だが、昆布は余ってしまった。しかたないか・・・。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は水餃子とサラダ、味噌汁に白飯というものだった。水餃子に味噌汁は変な組み合わせと思ったけど、茗荷を使いたかったので味噌汁に入れた。
子どもたちは水餃子が好きで、我が家ではよく作る。以前はぎょうざの皮を使っていたのだが、最近使うのはワンタンの皮だ(だから厳密には水餃子といえないかもしれない)。焼きぎょうざにせず、水餃子にしているのは楽だからだ(笑)。
ひき肉と野菜を刻んだものを捏ねて皮に包み、中華だしを入れたスープで、青梗菜や水菜とともに湯がいて食べる。
サラダは水菜とレタスミニトマトにツナ缶を加えたもの、みそ汁の実は豆腐と白菜だ。
昨日は比較的満足いく晩御飯だった。

新しい金魚の仲間

4匹の内、3匹が昇天してしまい1匹が淋しく？暮らしている我が家の水槽だが、昨日新しい仲間を購入してきた。
妻が選んだ黒出目金。買ってきたばかりの金魚はいきなり水槽に入れてはならないらしいので、しばらくブクブクを入れたバケツで様子を見る。2,3日様子を見て病気等持っていなさそうなら水槽に入れていいらしい。
現在水槽にいる、琉金はとても元気だが、のんびりとした黒出目金は共生できるのだろうか？
若干不安ではある。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は天ぷらと、鶏ささ身のフライ、白飯だった。
本来汁物も作りたかったのだが、途中で気力が尽きて中止。天ぷらの失敗が原因だった。
書き上げに挑戦したのだが、からっと揚がらずべとべとした感じになって揚げたものを投棄してしまった。
うーん。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、さつま芋とカボチャ、竹輪の天ぷらと味噌汁、白飯だった。う～ん、ちょっと貧しい？
昨日はマンションの管理組合総会があったから時間的にちょっと焦っていた。
マンションの総会ではっきりしたのだが、1階に住んでいる人は正式に引っ越したらしい。引っ越し業者のトラックが止まっていたりしてばたばたしていたので、どうかと思っていたのだが、やはり引っ越しだった。いろいろとトラブルメーカーになったりした人なので挨拶し辛かったのかもしれないが、なにも言わずに去ってしまうのもどうかと思うが。
あとは例年通り駐車場を決めて終わり。日々是平安といったところか。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯、本当は天ぷらとから揚げの予定だったが、食事作りに取り掛かる前に缶ビールを１本飲むと面倒くさくなってしまい、中止(笑)。味噌汁、もやしと豚肉の煮物と鶏肉丼になってしまった。
鶏肉丼は、から揚げにするために醤油と生姜、酒に漬けた鶏もも肉を冷蔵庫に余っていた青梗菜やぶなシメジと一緒に炒めたものをご飯にのっけて出来上がり、なんとも安直だが、子どもたちは喜んで食べてくれた。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は天然ブリの照り焼きと味噌汁、がんもどきの煮物、白飯だった。味噌汁にそうめんをつけたら子ども達は大喜び。食も進んだようだ。
食事後子ども達は「テレビチャンピオン」を見ていた。回転すし屋日本一を決めるのにすし握り機と競争したりして、なんだかなぁ・・・。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯はオムライスと、あさりの酒蒸し、サラダだった。
オムライスは、簡単。鶏肉と玉ねぎ、ホールコーン缶を炒めたおき、ご飯を炒めたところに投入してケチャップ等で味をつける。それを卵で包むだけなのだ。
あさりの酒蒸しは、上の子が遠足の潮干狩りで採ってきたあさりを酒蒸しにした。ただ量が多すぎて半分以上残すことになってしまった。私自身は生臭さが鼻についてあまり食べられなかった。海が汚いせい？
サラダの材料は、オムライスに入れたホールコーン缶の残り、レタス、ツナ缶、水菜といったところだ。簡単だが生野菜を取りたい気分の時にはとても都合がよい。
取り敢えず合格の晩御飯であった。

金魚その後

1匹だけになってしまった金魚君。彼自身も白点病にかかっていたが、インターネット上で検索したりして得た結果から水槽を一からやり直し、彼にはバケツで療養してもらっていた。
絶食してメチレンブルー溶液の中で過ごすこと4日。昨日ついに水槽に戻ることになった。
水を替えてから4日間、何も無い状態でまわし続けた水槽に戻るに当たっては、水槽の水に「たね水」という名の商品を投入した。この商品は浜名湖産のバクテリアを含み、一日で金魚の生存に適した水ができるというものらしい。その真贋はとにかく、1匹の生存金魚を生かすにはもう選択肢が無いように感じたので使用した。あとは結果がうまく行ってくれるのを祈るのみ。彼が生き延び、水質が安定したと思えるようになれば、仲間の金魚を投入できるのだが。
頑張れ琉金君。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は・・・
あぁ、とうとう出た。びっくりドンキーで晩御飯・・・。
時間が無かったからとはいえ悲しい。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯はグリーンピースを入れた豆ご飯と、千切りの牛蒡と豚肉の入ったうどん。
うどんは年少の子のリクエストだったけど晩御飯としてはちょっと不満の残る内容だった。
昨日はNPOの会議。相変わらず先行きの見えにくい状況が続く。どうなるのかなぁ？

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は麻婆豆腐に味噌汁、白飯というものだった。以前新聞に既製の素を使った麻婆豆腐は手作りか？というアンケート調査が掲載されていたことがあるが、私も多数派の「手作り」という意見に賛成だ。
1匹だけ生き残って白点病と戦っている金魚はどうやら白点病を克服したようだ。引き続き、バケツで様子をみて、しかる時期に水槽に移す予定だ。昨日はカインズホームで新しいフィルターやら一日で水のできるバクテリアやらを購入してしまった。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、天然ブリの照り焼き、けんちん汁、ひじきの煮物、白飯だった。
最近スーパーでは養殖物より天然のブリの方が安い。器に生姜を刻んで入れ、ブリを並べて醤油と日本酒、少量の味醂につけておいたものを焼く、激ウマである。
けんちん汁は、刻んだ生姜をまず炒め、そこに鶏胸肉を細かく切ったものを加えて炒める、火が通ったら、サトイモ、大根、にんじん、こんにゃく、白菜等を入れてだしを加え、圧力鍋で煮る最後に食塩と醤油で味を整える。昨日は買い忘れて入れなかったが、シイタケ等も入れると良い。
ひじきの煮物は同じように生姜を炒めたところに、にんじんの薄切りと乾燥ひじきを戻したものを加えて炒め、水煮で売っている大豆と糸こんにゃくをだし、醤油、日本酒で味付けし入れて煮る。
よく考えたらおかず3品共同じ味付けだが、まぁよしとしよう(笑)。
買ってきた4匹の内、3匹が昇天した金魚の水槽は昨夜決断を下し、一度リセットすることにした。
生き残った1匹をバケツに移し、ブクブクを施した後、水槽は循環器も含めて全て洗った。
今日、ペット店に行き、新しいフィルター類とともにバクテリアを含む水質調整剤を購入して水作りをするつもりだ。

昨日の晩ご飯

昨日の晩御飯はオムライスだった。
以前、PTAの企画で聞いた食品会社の人の話の中でオムライスは手抜き料理の一種に挙げられていたので、作るまい！と思っていたのだが、卵を買いすぎてしまったので卵を使った料理にする、オムライスと言うことになってしまった。
オムライスだけでは淋しいので、味噌汁とサラダを追加した。
オムライスは、鶏のもも肉、たまねぎ、にんじんを細かく切ったものを炒めて皿にとり置いておき、その後ご飯と一緒にバターで炒めて塩コショウ、ケチャップで味付けをする。それを卵で包んで出来上がり。
まぁ簡単だが、満足すべき晩御飯だろう。

怖い話！

施設に通所している利用者さんを迎えに行った。
帰りの会が遅れている様子で、利用者さんがなかなか出てこない。
同じように迎えに来ている、お母さん達の雑談が続いている。お母さん達と言っても、もう50代、60代の人たちだ。
一見仲良さげに話していた4人ほどのグループから2人が離れると、残った2人が途端に離れた人の悪口を言い始めた。「あの人はいっつもあんな調子だよ」、「上っ面だけ調子がいいで」、「言っとることとやることが全然違う」。
あぁ、怖い。

昨日の晩御飯

昨夜はさわらの塩焼きと味噌汁、がんもどきの煮物という一見手間がかかっていそうで実は10分でできる晩御飯だった。
その後の金魚の状況だが、深夜の換水と薬剤投与も虚しく残された2匹の内、1匹が昇天してしまった(涙)。
残された1匹も尾びれに白斑が・・・。
どうなるのだろうか？

金魚その後

4匹でスタートした我が家の金魚だが3日目に1匹が昇天し、その後無事に過ごしていたためこのままの状態が続くかと思ったがそうではなかった。
和金の一種「大和錦」がいたのだが、2日前から様子がおかしくなり、昨日は餌を食べようとせず、とうとう昇天してしまった。
残る二匹の内の1匹も体に白い点が多数浮かんで「白点病ではないか」という疑いが浮上。急遽ペットショップにいき「メチレンブルー」という薬剤を購入して投与。あわせて食塩を50グラムほど投入した。
この白点病、繊毛虫の一種が金魚の表皮に寄生し、そのままでは薬剤が効かず、成長して金魚を離れ浮遊したところを撃つしかないという怖ろしい病気だ。すなわち罹患した金魚は寄生虫が自分から離れるまで耐えるしかないのだ。
頑張ってくれ、残された2匹よ！

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯はカレーライス、あぁ手抜きだ(涙)。子どもたちが喜んで食べてくれるのが救いだ。
昨夜は本当は地元の社協の地域福祉活動計画作業部会というのがあったのだが、子どもを耳鼻科に連れて行って時間が遅くなったせいもあってサボってしまった。
最近からだが疲れ気味のせいか、理由を拵えてサボることが多いなあ。

軍政と一党独裁と自然災害

ミャンマーを襲ったサイクロンでは10万人に及ぶ死者・行方不明者が出たが、軍政当局は外国からの援助を拒み、現地の情勢も十分に伝わっていないという。これを聞いて思い出したのが昭和19年に三重県を中心とする東海地方を襲った東南海地震だ。当時の軍政当局は戦争の遂行を優先して地震による被害の状況を国民にひた隠しにした。
そして今回の中国四川省を襲った大地震。中国当局は外国からの人的な援助を拒み、国内のマスメディアに対しては共産党や軍の救援活動の成果を中心に報道するように指示しているという。
軍による支配や一党独裁下では国民の命よりも為政者の都合が優先されるのだ。
肝に銘じておかなければならない。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は、お好み焼きのみ・・・
手抜きの流れが止まらない。焼きそばの麺も入れて味噌汁を作ってサラダも添えて、と考えていたのだが挫折しました。
ゴメンナサイ→子ども達

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は肉じゃがと味噌汁、キャベツのコールスローサラダ、白飯だった。
肉じゃがは、冷蔵庫の野菜室にあった茸類を処分したり、さやえんどうを入れたのでかなり具沢山のものになり、煮ると水分がたっぷり出たので、煮込んで飛ばすのに時間がかかってしまった。
味噌汁は定番の大根と豆腐を入れたもの、サラダはキャベツを刻んだところにミニトマトとツナ缶をいれたものだ。
相変わらず大したことないなぁ(笑)。
食後、妻と子ども達は大河ドラマ「篤姫」に夢中、私は興味が無いので風呂に入って歌ってたら「うるさい！」と怒られた。

昨日の晩ご飯

昨日の晩御飯は、サツマイモとカボチャの天ぷら、チキンカツ、味噌汁、小松菜のおひたし、白飯だった。
天ぷらは、「誰でも簡単に揚げられる」という触れ込みの天ぷら粉を使用したので簡単。チキンカツは廉価な鶏の胸肉を叩いて薄くし、衣をつけて揚げたもの、脂身は美味しくないので身からはがしてしまう。味噌汁はジャガイモと豆腐を実に入れたものだ。
「手の込んだ」というほどではないが、手をかけた晩御飯を出せたと思う。

昨日の晩御飯

昨日の晩御飯は「カルボナーラスパゲティー」。
またまた手抜きだ＾＾
でもたくさん作ったたらふく食べられたので子ども達は満足、これでよしとしよう。
ベーコン、たまねぎ、茸類をフライパンで炒め、火が通ったら、お湯を少し入れてコンソメを足して煮る。
麺を茹でておく。
大きなボールに卵黄と黒胡椒、生クリームを入れて混ぜておき、茹で上がった(茹で加減はやっぱり大事)麺を入れ、フライパンの中身を加えて混ぜる。一所懸命混ぜる。
その後、お皿に盛り分けて食べる。軽く茹でたほうれん草を加えても良い。
ちょっと邪道なカルボナーラだがけっこう旨いのだ(笑)。